鍼灸きさらぎ堂

親戚の方からイカの塩辛をいただきました。

これがピンク色の塩辛で、
辛すぎず、甘みがあってうまかった！！
　のです。

というわけで、塩辛にズームイン！


甘みはおそらくもろみ・・・。
金山寺味噌みたいな甘みで、
よく見るとちょっとつぶつぶがついています。

まだまだあるのでしばらくのご飯のお伴・・・
いや、お酒のお伴になりそう。
早速今宵は杉井酒造（藤枝）の山廃純米を燗していただきました。


ごちそうさまでした！